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サラダかぼちゃ コリンキー

陶芸の帰りにたまに寄る八百屋さんで、「サラダかぼちゃ コリンキー」と言う珍しい野菜を発見!!
それも、「沖縄県 浦添市産」!!!
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でも。。。最近、沖縄に里帰りした時何度も何度もスーパーで買い物したけれど、、、、一回もこの「サラダかぼちゃ コリンキー」を見なかったんだけどなぁ〜?
で、八百屋さんに聞いてみると、沖縄産なんだけどまだ沖縄には販売していなくて関東用!?だそうです。
何故!?
まっ、それはいいとして、、、、癖がなくいろいろな料理に使えるし、生でボリボリ食べれるって言う事なので、値段はかなりお高めの450円だったけど。。。。
沖縄産だし♡、普通のかぼちゃの料理が苦手だから購入〜♪

早速、家に帰り早速切ってみると。
すごく、ジューシー♪e0236809_20394686.jpg


よくおつまみに作る「スモークサーモン巻き巻き」の中に入れて見る事に。
切るとお月様の形になちゃうので、すごく巻きずらかったけどどうにかねじ込み(笑)巻き終えました。
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ちなみに今回巻いた野菜は、コリンキー、ブロッコリースプラウト、人参、チーズ。
お好みのドレッシングをかけて頂きます♪
八百屋さんが言うとおり、癖がなくて他の野菜とも愛想抜群でした。
普通に野菜スティックにしていくらでも食べれそうです!!!

今回、使ったお皿はサンディエゴで作成した皿です。
使った土&釉薬。。。。忘れちゃった(汗)
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お刺身や寿司を盛るとグットなんですよ♪
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by ehoma8 | 2011-06-27 21:09 | 陶器

旦那の転勤で、生まれ故郷沖縄からシンガポール→サンディエゴ→東京に来ました。東京での日々の生活&作陶日記です。


by ehoma8
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